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Wirtshauskarte

Was Sie bei uns sicher nicht finden werden sind Gerichte aus der Mikrowelle oder Schnitzel aus der Friteuse.
"Senza confini - ohne Grenzen" lautet das Moto unserer Küche Gerichte aus der alten K&K-Küche und deren Kronländer in die heutige Zeit umzusetzen, lang vergessene oder als "arme Leute" - Essen verschmähte Gerichte werden wieder auf die kulinarische Bühne gebracht.
Auch die Liebhaber der Inneren Werten werden bei uns auf Ihre Kosten kommen.
Wir verwenden ausschließlich regionale Produkte aus dem Genussland Kärnten und den GenussRegionen Österreichs.
Wir machen für Sie nicht das UNMÖGLICHE möglich, sondern das EINFACHE besonders!

Auslobung

Wir sind Kärntner Genusswirt, Mitglied von Slowfood und mit dem Kärntner Q-Siegel für Gastronomie ausgezeichnet.
Hier finden Sie alle unsere Produzenten. Wir verwenden ausschließlich regionale oder österreichische Produkte

Aus dem Suppentopf

Unsere Suppen kommen ohne "Zauberpulver" und sonstigen Geschmacksverstärker aus. Und werden ausschließlich aus regionalen Produkten hergestellt.

★ Hausgemachte Fritattensuppe

Hausgemachte Rindsuppe mit Fritatten aus'm Mehl vom BIO-Hof Sommeregger in St. Peter/ Spittal

€3.90

Bio

★ Hausgemachte Fritattensuppe

Hausgemachte Gemüsesuppe mit Fritatten aus'm Mehl vom BIO-Hof Sommeregger in St. Peter/ Spittal

€3.90

Vegetarisch
Bio

★ Fleischnudelsuppe

2 kleine Kärntner Fleischnudeln in hausgemachter Rindsuppe

€6.90

Bio

★ 2erlei Leberknödelsuppe

Hausgemachte Rindsuppe mit 2erlei Leberknödel (gebacken/ grün)

€5.90

Bio

Staner's Wirtshausklassiker

Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit, oder besondere Wünsche dann rufen Sie uns einfach an.

★ Schnitzel "Wiener Art"

„Wiener Schnitzel“ vom Kärntner Schwein in der Pfanne mit Butterschmalz gebacken, mit mitgebratenen Erdäpfeln und Salat
- auf Wunsch glutenfrei (Nur auf Vorbestellung)

€17.90

Bio
Glutenfrei

★ Wiener Saftgulasch

klassisches Wiener Saftgulasch aus der Rinderwade mit Knödel oder glutenfrei mit Karoffeln

€16.90

Bio
Glutenfrei

★ Fiakergulasch

klassisches Wiener Saftgulasch aus der Rinderwade mit Essiggurkerl, Spiegelei, Würstel und Knödel oder glutenfrei mit Karoffeln

€18.90

Mild
Bio
Glutenfrei

★ Geröstet Knödel mit Ei und Salat

Geröstete Semmelknödel mit Ei und Salat (auch mit Speck erhältlich)

€14.00

Vegetarisch
Bio

★ Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel (gebackene Selleriescheibe) mit Salat

€14.00

Bio
Vegetarisch

Die Inneren Werte

Hier werden alle Innereien-Liebhaber auf Ihre Kosten kommen. Innereien wie Nieren, Leber und Hirn gibt es derzeit nur auf Vorbestellung! Wir benötigen hierzu 1-2 Tage Vorlauf

★ Kalbsrahmbeuschel mit Verjus verfeinert

mit Knödel oder glutenfrei mit Kartoffeln

€17.80

Bio
Glutenfrei

Dessert

Lassen Sie sich von unseren Desserts verwöhnen

★ Palatschinken

2 Stück Palatschinken mit original Wachauer Marillenmarmelade

€7.00

Vegetarisch
Bio

★ Apfel-Kaiserschmarrn

Oma Helene's Apfel-Kaiserschmarrn mit oder ohne Rumrosinen (ca. 25. Min.)

€16.50

Vegetarisch
Bio

Aus Fluss und See

Wir verwenden ausschließlich heimische Fische, die je nach Saison verfügbar sind. Rufen Sie uns an, dann können wir Ihnen sagen was wir gerade frisch an Fisch bekommen können.

Gerichte mit denen der Chef im Fernsehen war

Ganslkarte

Kärntner Bioweidegans vom Christan Granitzer vgl. Unterliesinger, Liesing, Paternion

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